76, allée Charles de Fitte, Toulouse
(Situé dans la cour intérieure du Musée des Abattoirs)

Le restaurant L’Hémicycle vous accueille :

Le mardi de 11h à 14h30
Les mercredi et jeudi de 11h à 22h
Les vendredi et samedi de 11h à 23h
Le dimanche de 11h à 19h

RÉSERVATION : 05 62 87 73 06


 

LE BRUNCH : 18 €



 

(servi uniquement le dimanche midi)
Boisson chaude à volonté (café, thé ou chocolat) et Jus d’orange
ou
un verre de vin
et
Corbeille du boulanger (mini viennoiseries et tartines)
Beurre, miel et confitures
Brochette de fruits
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Canon d’omelette à la chèvre et à la courgette
Salade mélangée
Maki au saumon et au Saint Môret
Cake aux olives et au jambon
 
Salade Hémicycle : Salade de jeunes pousses, charcuteries (rosette, jambon de pays), fromages (chèvre, camembert).

LE SALON DE THE...


Les Coupes glacées 7.00 €

Café Liégeois : Glace café, glace vanille, coulis de café et chantilly
Chocolat liégeois : Glace chocolat, glace vanille, coulis de chocolat et chantilly
Dame blanche : Glace vanille, chocolat chaud, amandes effilées et chantilly
Poire Belle Hélène : Glace vanille, sorbet poire, Poire, amandes effilées et chantilly
Pêche Melba: Glace Vanille, Glace pêche blanche, Pêche, coulis de fruits rouges et chantilly
L’Estivale : Sorbet Coconut, Glace pamplemousse, fruits frais et chantilly
La Montélimar : Glace Nougat, Glace chocolat blanc, amandes effilées et chantilly
La Sunrise : Sorbet Cassis et framboise, coulis fruits rouge, chantilly


Les parfums pour les coupes à la boule :
Glace : Vanille, Menthe-chocolat, Chocolat suisse, Chocolat blanc, Café expresso, Straciatella, Pistache, Caramel, Rhum raisin, Banane, Nougat, Pamplemousse-orange
Sorbet : Coconut, Fraise, Cassis, Poire, Citron, Mangue, Pêche blanche-groseille, Framboise, Pomme verte


Coupe une boule : 2.50 €
Coupe deux boule : 3.00 €
Coupe trois boule : 4.00 €



Les Patisseries

Café / Thé Gourmand 5.00 €
(Croquant de Cordes aux Amandes et éclats de Nougatine, boule de glace Chocolat suisse)

Crème brûlée Tout-choco et éclats de Nougatine,
Croquant aux Amandes et Noisettes 6.00 €


Tatin aux Pommes caramélisées,
Glace à la Vanille Bourbon 7.00 €


 

LES SALADES



 

Salade végétarienne : 10.00 €
(Lasagne de légumes confits au romarin, mesclun de salade de jeune pousse)
 
La Fromagère : 10.00 €
(Croustillant de Camembert rôti au Miel et Pain d’Epices,
Mesclun de Salade aux Pignons de Pins)
 
L’Océane : 10.00 €
(Escalope de Saumon frais à la Plancha, Salade mélangée aux Herbes folles,
Vinaigrette au Xérès)
 
Salade césar : 12.00 €
(Blanc de poulet, œufs, tomates, croûtons de pains aillés, copeaux de parmesan,
basilic, huile d’olive).
 
Assiette de Frites fraîches supplémentaires : 2 €
 

LES TARTINES* : 9 €


Les Rustiques :
Pomme Golden, Lomo Iberico et Chèvre

Les Provençales :
Courgettes et Tomates grillées, Mozzarella relevé à l’Huile Pébrette

* Les tartines sont accompagnées de Salade mélangée ou de Frites fraîches
Assiette de Frites fraîches supplémentaires : 2 €
 
LES ENTREES

 

Quenelles de caviar d’aubergine,
pains toastés à l’ail, sauce caramel de vin rouge
7 €
 
Eventail de melon et sa rosace de jambon
Serrano de chez Monsieur Garcia sur un nid de mesclun
8 €
 
Carpaccio de Bœuf aux Petits Légumes et Copeaux de Parmesan,
vinaigrette au basilic
9 €
 
Mesclun de salade au fromage de chèvre et olives,
sauce chèvre et menthe
7 €
 


 

LES PLATS PRINCIPAUX



 

Pavé de saumon rôti, risotto fondant aux poireaux,
et son beurre blanc citronné
10 €
 
Parmentier de Confit de Canard à notre Façon,
Demi-glace Mignonnette et Chips de Céleri
10 €
 
Faux-filet grillé à la Fleur de Sel, poêlée de Pomme Grenaille,
Sauce Béarnaise
14 €
 
Eventail de magret de canard et ses pommes croquantes, sauce cassis
16 €
 
Carré d’agneau en croûte d’herbe, tomate confite au romarin,
frites de polenta et son jus de viande
18 €
 
Dos de cabillaud poêlé et ses nems de légumes, sauce vierge
18 €


 

LES DESSERTS



 

Gaspacho onctueux de pêche, sorbet de framboise et sa chips de carambar
7 €
 
Dôme royal tout chocolat aux éclats de pistache et praline
6 €
 
Parfait de fraises et sa crème glacée vanille
7 €
 
Délice de nougat glacé au miel d’acacia et sa chantilly
6 €

LES BOISSONS


Les Boissons Chaudes :
Expresso 1.80 €
Double Expresso 3.40 €
Décaféiné, Noisette 2.00 €
Cappuccino 3.60 €
Grand crème 3.60 €
Chocolat 3.00 €



Thés :
Earl Grey, Darjeeling, Pomme d’Amour, Jardin Bleu, Thé vert à la menthe 3.00 €
Infusions : Verveine, Tilleul 3.00 €



Les Boissons Fraîches :
Jus d’orange, Jus de pamplemousse, Jus de tomate, Jus d’ananas, Cacolac , Perrier, Orangina, Ice Tea, Schweppes, Coca cola, Coca cola light, Vittel 25 cl 3.00 €
Sirop à l’eau (Menthe, pêche, grenadine, citron, orgeat, fraise) 3.00 €
Limonade 3.00 €



Bières :
À la pression :
1664 en demi 2.50 €
1664 en pinte 4.50 €

En bouteille :
Leffe blonde 4.00 €
Faro rousse 4.00 €
Hooegarden blanche 4.00 €

APERITIF


Les Alcools :
Apéritif maison (vin blanc Sauvignon, crème de cassis ou de mure) 3.50 €
Kir royal 7.00 €
Ricard ( 2 cl ) 4.00 €
Whisky Lawson 40°( 4 cl ) 5.00 €
Whisky Glenfiddish 12 ans Malt 40 °( 4 cl ) 6.00 €
Porto, Muscat de Rivesaltes, Martini blanc ou rouge, Suze, Campari 3.00 €
Vodka, Rhum, Gin, Téquila, Cointreau, Amaretto, Crème de Cacao ou Café, Get 27, Eau de Vie de Poire, Armagnac ( 4 cl ) 5.00 €
Cognac ( 4 cl ) 6.00 €



Les Cocktails :
Gin Tonic, Cuba Libre, Bloody Mary, Americano 6.00 €
Pina colada, Mojito, Ginfizz, Caiperinha, Daiquiri, Margarita, Tequila sunrise 9.00 €

LES VINS


Vin rouge :
Fronton, Le clos mignon, sélection 2005 16.00 €
Gaillac, Labastidié, 2005 18.00 €
Gaillac, Domaine de Carcenac, 2005 en 37,5cl 10.00 €
St Chinian, Domaine des mathurins, 2006 18.00 €
Saint Nicolas de Bourgueil , 2005 20.00 €
Saint Nicolas de Bourgueil , 2005, 37,5cl 14.00 €
Cotes de Blaye, Château de Peybonhomme, 2002 22.00 €
Collioure, Claire mayol, 2005 24.00 €



Bordeaux :
Haut-médoc, Château Arnauld, 2002 38.00 €
St Emilion Grand Cru Bourgeois Classé 2005 46.00 €
Haut-médoc, Clément Pichon, 2002 49.00 €



Vin blanc :
Vin de Pays d’oc Terroirs les Dinosaures, 2007 18.00 €
Entre deux mers Martinon, 2007 20.00 €



Vin blanc moelleux :
Jurançon, clos les Bengueres, 2007 20.00 €



Vin rosé :
Côtes de Gascogne, domaine Millet, 2007 15.00 €



Vin en carafe de 50cl :
Vin de Pays de Bordeaux en rouge 10.00 €
Vin de Pays de Tavel en rosé 10.00 €
Vin de Pays Bourgogne-Chardonnay 10.00 €



Verre de vin :
Vin de Pays de Bordeaux en rouge 4.00 €
Vin de Pays de Tavel en rosé 4.00 €
Vin de Pays Bourgogne-Chardonnay 4.00 €



Les Champagnes :
Coupe de champagne 8.00 €
Piper Heidsiek 72.00 €
Abele 62.00 €



Eaux minérales plates et gazeuses :
Evian ou Badoit 1l 5.00 €
Evian ou Badoit 50cl 3.00 €


Pour nous contacter:

contact@restaurant-lhemicycle.com

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C&N

76 all Charles de Fitte

31000 TOULOUSE

 

Directeur de la publication : Nathalie et Christophe Faidherbes

 

Hébergement : FULLSAVE SAS 26, rue de Gironis 31100 TOULOUSE

 

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