76, allée Charles de Fitte, Toulouse
(Situé dans la cour intérieure du Musée des Abattoirs)

Le restaurant L’Hémicycle vous accueille :

 

Le mardi de 11h à 14h30
Le mercredi , jeudi et vendredi de 11h à 14h30 et de 18h30 à 23h
Le samedi de 11h à 23h et le dimanche de 11h à 19h
 

RÉSERVATION : 05 62 87 73 06


 

LE BRUNCH : 21.50 €

(servi uniquement le dimanche midi)

 
Boisson chaude à volonté (café, thé, chocolat)
Jus d’orange
Corbeille du boulanger (viennoiseries, tartine)
Beurre, miel, confitures
Tatin de légumes, tortilla, charcuteries, fromages, fromage blanc et
coulis de fruits rouges, crevette enrobée de pomme de terre

 

 

MENU
(Servi uniquement le dimanche midi)
 
Entrée, plat et dessert : 23.80 €
 
Les Entrées

Carpaccio de Bœuf au Basilic et copeaux de Parmesan
Ou
Escabèche de Rougets, jeunes Pousses et Tapenade
 
Les Plats
 
Dos de Cabillaud, Purée de Panais et Tomate grappe rôtie au four
Ou
Cuisse de Canard confite, Pomme de terre grenaille,
Sauce au vinaigre balsamique
 
Les Desserts
 
Moelleux au Chocolat, cœur Caramel, crème glacée à la confiture de lait
Ou
Panna cotta aux Fruits rouges

LE SALON DE THE...


Les Coupes glacées 7.00 €

Café Liégeois : Glace café, glace vanille, coulis de café et chantilly
Chocolat liégeois : Glace chocolat, glace vanille, coulis de chocolat et chantilly
Dame blanche : Glace vanille, chocolat chaud, amandes effilées et chantilly
Poire Belle Hélène : Glace vanille, sorbet poire, Poire, amandes effilées et chantilly
Pêche Melba: Glace Vanille, Glace pêche blanche, Pêche, coulis de fruits rouges et chantilly
L’Estivale : Sorbet Coconut, Glace pamplemousse, fruits frais et chantilly
La Montélimar : Glace Nougat, Glace chocolat blanc, amandes effilées et chantilly
La Sunrise : Sorbet Cassis et framboise, coulis fruits rouge, chantilly


Les parfums pour les coupes à la boule :
Glace : Vanille, Menthe-chocolat, Chocolat suisse, Chocolat blanc, Café expresso, Straciatella, Pistache, Caramel, Rhum raisin, Banane, Nougat, Pamplemousse-orange
Sorbet : Coconut, Fraise, Cassis, Poire, Citron, Mangue, Pêche blanche-groseille, Framboise, Pomme verte


Coupe une boule : 2.50 €
Coupe deux boule : 3.00 €
Coupe trois boule : 4.00 €



Les Patisseries

Café / Thé Gourmand 5.00 €
(Croquant de Cordes aux Amandes et éclats de Nougatine, boule de glace Chocolat suisse)

Crème brûlée Tout-choco et éclats de Nougatine,
Croquant aux Amandes et Noisettes 6.00 €


Tatin aux Pommes caramélisées,
Glace à la Vanille Bourbon 7.00 €


 

LES SALADES



 

Salade végétarienne : 10.00 €
(Lasagne de légumes confits au romarin, mesclun de salade de jeune pousse)
 
La Fromagère : 10.00 €
(Croustillant de Camembert rôti au Miel et Pain d’Epices,
Mesclun de Salade aux Pignons de Pins)
 
L’Océane : 10.00 €
(Escalope de Saumon frais à la Plancha, Salade mélangée aux Herbes folles,
Vinaigrette au Xérès)
 
Salade césar : 12.00 €
(Blanc de poulet, œufs, tomates, croûtons de pains aillés, copeaux de parmesan,
basilic, huile d’olive).
 
Assiette de Frites fraîches supplémentaires : 2 €
 


 

LES TARTINES* : 9.80 €



 

Les Rustiques :
Pomme Golden, Lomo Iberico et Chèvre

Les Provençales :
Courgettes et Tomates grillées, Mozzarella relevé à l’Huile Pébrette

* Les tartines sont accompagnées de Salade mélangée ou de Frites fraîches
Assiette de Frites fraîches supplémentaires : 2 €
 
LES ENTREES

 

Escalope de Foie Gras poêlée en Croûte de Pain d’Epices                          13.00 €
sur rosace de Poire caramélisée
 
Salade de Jeunes Pousses aux Crevettes Papillon panées                           8.00 €
et sa crème Ciboulette
 
Croustillant d’Epinard et de Feta,                                                                     6.00 €
Mesclun de Salade et Tomate séchée
 
Salade aux Copeaux de Foie Gras de Canard mi-cuit                                   12.00 €
Artichaut et Pétales de Magret de Canard,
Vinaigrette aux éclats de Pignon de Pin
 
Assiette dégustation de Charcuteries de la Maison Garcia                           10.00 €
 
 


 

LES PLATS PRINCIPAUX

 

 
Faux-filet grillé à la Fleur de Sel, Pommes de Terre grenaille rissolées,         15.00 €
Sauce Béarnaise
 
Carré de Sanglier rôti, mousseline légère de Céleri,                                        22.00 €
et sa réduction aux Framboises
 
Noisettes d’Agneau aux Figues rôties,                                                              18.00 €
Mitonné de Champignons de Paris et Pomme de Terre grenaille
 
Médaillons de Lotte poêlés aux petits Légumes croquants,                             18.00 €
petit jus au balsamique
 
Parmentier de Confit de Canard à notre Façon,                                               14.00 €
sauce Mignonnette et chips de patate douce
 
Dos de cabillaud poêlé et ses nems de légumes, sauce vierge                         18.00 €

 


 

LES DESSERTS



Trilogie de Gourmandises                                                                     8.00 €

(Crème brûlée Chocolat, mini tartelette aux Mendiants,
glace confiture tout Lait)
 
Croustillant de Banane caramélisée,                                                    6.00 €
Crème Glacée Rhum-raisin
 
Moelleux au Chocolat et son cœur de Crème brûlée,                          8.00 €
Tourbillon de Sorbet Cassis et Mousse à la Mure
 
Dôme de Pomme et Amande et sa glace au caramel beurre salé      6.00 €
 

LES BOISSONS


Les Boissons Chaudes :
Expresso 1.80 €
Double Expresso 3.40 €
Décaféiné, Noisette 2.00 €
Cappuccino 3.60 €
Grand crème 3.60 €
Chocolat 3.00 €



Thés :
Earl Grey, Darjeeling, Pomme d’Amour, Jardin Bleu, Thé vert à la menthe 3.00 €
Infusions : Verveine, Tilleul 3.00 €



Les Boissons Fraîches :
Jus d’orange, Jus de pamplemousse, Jus de tomate, Jus d’ananas, Cacolac , Perrier, Orangina, Ice Tea, Schweppes, Coca cola, Coca cola light, Vittel 25 cl 3.00 €
Sirop à l’eau (Menthe, pêche, grenadine, citron, orgeat, fraise) 3.00 €
Limonade 3.00 €



Bières :
À la pression :
1664 en demi 2.50 €
1664 en pinte 4.50 €

En bouteille :
Leffe blonde 4.00 €
Faro rousse 4.00 €
Hooegarden blanche 4.00 €

APERITIF


Les Alcools :
Apéritif maison (vin blanc Sauvignon, crème de cassis ou de mure) 3.50 €
Kir royal 7.00 €
Ricard ( 2 cl ) 4.00 €
Whisky Lawson 40°( 4 cl ) 5.00 €
Whisky Glenfiddish 12 ans Malt 40 °( 4 cl ) 6.00 €
Porto, Muscat de Rivesaltes, Martini blanc ou rouge, Suze, Campari 3.00 €
Vodka, Rhum, Gin, Téquila, Cointreau, Amaretto, Crème de Cacao ou Café, Get 27, Eau de Vie de Poire, Armagnac ( 4 cl ) 5.00 €
Cognac ( 4 cl ) 6.00 €



Les Cocktails :
Gin Tonic, Cuba Libre, Bloody Mary, Americano 6.00 €
Pina colada, Mojito, Ginfizz, Caiperinha, Daiquiri, Margarita, Tequila sunrise 9.00 €


 

LES VINS


 

 

Vins blancs 
 
2008    Sauvignon, Vin de Pays d’Oc, Château Guilhem                                18.00 €
2007    Côte de Beaune « clos des Topes Bizot »                                          30.00 €
2006    Chardonnay, Vin de Pays d’Oc, Terroirs des dinosaures                    18.00 € 
2006    Jurançon moelleux, Clos les Benguères                                            20.00 €
2008    Saumur « les Perrières » domaine de Saint Just                                  20.00 €
 
Vins rouges                                                                                                          37,5cl           75cl
 
2008    Vdp d’oc « les vignerons du pic » cépage merlot                                 12.00 €
2008    Vdp d’oc « les vignerons du pic » cépage cabernet sauvignon         12.00 €
2008    Vdp d’oc « les vignerons du pic » cépage syrah                                   12.00 €
2007    Collioure, domaine Claire Mayol                                                           24.00 €
2007    Côte de Malepère, Château Guilhem                                                  19.00 €
2006    GaillacChâteau Labastidié                                                                     18.00 €
2005    Fronton château de cransac « cuvée renaissance »                         20.00 €
 
2007    Saumur Champigny « Yves Lambert »                                                 22.00 €
2007    Saumur Champigny « Yves Lambert »                                      15.00 €           
2007    Saint Nicolas de Bourgueil                                                                 20.00 €
2007    Saint Nicolas de Bourgueil                                                      14.00 €
 
2007    Côte de Beaune « clos des Topes Bizot »                                           35.00 €
2007    Côte de Beaune « clos des Topes Bizot »                                 19.00 €
 
2007    Lalande de Pomerol Plaisir de Sieurac                                                30.00 €
2006    Saint Emilion grand cru château la croix Chantecaille                        35.00 €
2006    Premières Côtes de Blaye, Château de Peybonhomme                     22.00 €
2005    Graves château Beauregard Ducasse                                                  28.00 €
2004    Pauillac La Tour de Roc Million                                                             38.00 €
                                                                                                                                
Vin rosé
 
2007    Côtes de Gascogne, Domaine de Millet                                               20.00 €
 
Champagnes 
 
Coupe de champagne Abelé                                                                            7.00 €
Champagne Abelé                                                                                            50.00 €
 
Eaux minérales                                         25 cl                50 cl                1l
 
Evian                                                                                          3.50 €              5.00 €
Badoit                                                                                        3.50 €              5.00 €
Vittel                                                                   3.00 €
 
 
Vin du Pays de l’Hérault                                   Verre                                      Carafe    
                                      14cl                             25 cl                50 cl
Rouge                           3.50€                          5.00€               10.00€
Rosé                              3.50€                          5.00€               10.00€
Blanc                             3.50€                          5.00€               10.00€

 



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31000 TOULOUSE

 

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Réalisation : NACHIX.COM, 9, rue du Docteur Marcel Bouvier 31500 TOULOUSE

 

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